An der Technischen Universität Berlin (TU) wurde vor Kurzem eine Mensa „Veggie 2.0“ eingerichtet. Der Betreiber strebt 500 Gäste pro Tag an. Die Universitätsmensa zählt am Tag insgesamt 33000 Kunden. In einer Umfrage hatten 13,5 Prozent von 14000 Studenten angegeben, sich vegan zu ernähren. Allerdings steht der Verdacht im Raum, dass einige Studenten in der Umfrage andere Angaben gemacht haben, als es ihrer Lebensrealität entspricht. Die umstrittene Tierschutzorganisation PETA hatte das „studierendenWERK Berlin“ für die Mensa „FU Veggie N° 1“ der Freien Universität Berlin bereits mit vier Sternen ausgezeichnet. Das Studentenwerk, das sich vor einiger Zeit „gendergerecht“ umbenannt hatte, ist eine „Anstalt des öffentlichen Rechts“ und daher „mit einer öffentlichen Aufgabe betraut“, nämlich unter anderem, die „Versorgung von Studierenden“ zu gewährleisten, was auch den Betrieb von Mensen beinhaltet. F.B.
© Preußische Allgemeine Zeitung / Folge 18-19 vom 03. Mai 2019
Vegane Mensa an Berliner Uni
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