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© Preußische Allgemeine Zeitung / 02. Dezember 2006 Eine süße Verführung Sie ist "weit mehr als ein Genußmittel. Sie ist Seelentröster und Heilmittel, Verführung und für manche ein Fluch, Lebensfreude und Jungbrunnen. Sie ist zwar auch, wenn im Übermaß genossen oder als ,Dauerbrenner' benutzt, Gefahr für Bauch und Zahn, und doch ist sie unersetzlich, egal ob in flüssiger oder in fester Form." Die Rede ist von Schokolade, der süßesten Verführung seit Menschengedenken. Margarete von Schwarzkopf ist ihr seit frühester Jugend verfallen und hat ihr sogar ein Buch gewidmet. In amüsant-informativer Weise erzählt sie von der bittersüßen Köstlichkeit, von ihrer Geschichte und von Menschen, die sich von Schokolade angezogen fühlten, denen sie Inspirationsquelle oder Glücksspenderin war. Casanova schätzte sie als Aphrodisiakum, und auch Goethe war von ihr als Stärkungsmittel fasziniert. Und so findet sich der Schokoladenfreund in durchaus guter Gesellschaft, wenn er wieder einmal zu einer dieser süßen Versuchungen greift. SiS Margarete von Schwarzkopf: "Schokolade - Köstlichkeiten von Trüffel, Mousse und Praliné, Ein literarisches Handbuch", Verlag Hoffmann und Campe, Hamburg 2006, 128 Seiten, geb., 12,95 Euro. |
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