Küchenklassiker In der sizilianischen Küche spiegelt sich die bewegte Geschichte der Insel wider. Griechen, Römer, Araber, Normannen und Spanier hinterließen ihre Einflüsse. Die gefragte Kochbuchautorin Ursula Ferrigno stellt in „Cucina Siciliana“ 70 Rezepte aus frischen Zutaten der mediterranen Küche vor. Informative Texte über Land und Leute runden die äußerst ansprechende Rezeptsammlung ab. Ursula Ferrigno: „Cucina Siciliana. Mediterrane Lebensfreude in 70 Rezepten“, Koehler Verlag, Hamburg 2020, gebunden, 160 Seiten, 24,95 Euro
© Preußische Allgemeine Zeitung / Folge 35 vom 28. August 2020
Kochen
Von Arancini bis ZuppiZuppi
Ursula Ferrigno stellt 70 typisch sizilianische Rezepte in Text und Bildern vor
MRK
Die aktuelle PAZ 17/2024
Bücher im Gespräch
Eine verzwickte Beziehung
Der Theologe Thomas Schüller plädiert für eine stärkere Trennung von Kirche und Staat, damit
eine Erneuerung der Kirche möglich werde
Verfassungsschützer auf Abwegen
Mathias Brodkorbs Kritik an einem Dienst, der zunehmend als Sprach- und Gedankenpolizei agiert