27.01.2022

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30.10.20 / Regionale Küche / Erfrischendes Gemüse / Christoph Kolumbus brachte vermutlich erstmals die Tomate nach Europa. Heute ist sie von der Speisekarte nicht mehr wegzudenken

© Preußische Allgemeine Zeitung / Folge 44 vom 30. Oktober 2020

Regionale Küche
Erfrischendes Gemüse
Christoph Kolumbus brachte vermutlich erstmals die Tomate nach Europa. Heute ist sie von der Speisekarte nicht mehr wegzudenken

Reich an Vitaminen Tomaten haben nicht nur einen charakteristischen Geschmack, sie stehen außerdem im Ruf, glücklich zu machen. Sie sind äußerst gesund und ein idealer Begleiter für diverse Gemüsegerichte. Der Fotograf Günter Pump hat gängige Tomatenrezepte in Nahaufnahme abgelichtet, und der Husum-Verlag liefert in einem kleinen Bändchen die Rezepte dazu. Ein ideales kleines Geschenk für jedermann. MRK

Günter Pimp: „Tomaten. Das gesunde Gemüse“, Husum Verlag, Husum 2020, gebunden, 92 Seiten, 9,95 Euro