Landschaftsarchitektin Chantal Remmert gründete 2016 einen Online-Saatguthandel aus eigenem nachhaltigem Anbau. Ihre Erfahrungen und Anleitungen für Blumenarrangements passend zu den vier Jahreszeiten hat sie in dem Ratgeber „Slowflowers“ zusammengetragen. Wie plant man das Feld, düngt es, beschneidet es, welche Blumen blühen wann und wann kann man sie wie arrangieren, welche Materialien sind kompostierbar und wiederverwendbar? Die wunderschönen Fotografien stammen von Grit Hartung.CRS
Chantal Remmert/Grit Hartung: „Slowflowers. Wilde Gärten & ungezähmte Bouquets“, Haupt Verlag, Bern 2022, gebunden, 224 Seiten, 34 Euro
