Gut verträgliche Rezepte Die Ökotrophologin Bettina Snowdon hat in ihrem Kochbuch „111 Rezepte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten“ zusammengestellt. Im ersten Teil erklärt sie, was Unverträglichkeiten sind und wie sie sich auswirken. Die anderen Seiten enthalten Rezepte zu den Haupt-, Zwischenmahlzeiten und Getränken. Wer sehr stark auf ein Allergen reagiert, sollte die Rezepte für sich immer überprüfen.CRS
Bettina Snowdon: „111 Rezepte bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten“, Humboldt Verlag, Hannover 2022, gebunden, 184 Seiten, 20 Euro
