In der Reihe „für dummies“ erklärt der Wiener Barista-Trainer dem Kaffee seine Liebe. Kurzweilig und interessant gibt er Auskunft über den Kaffeegenuss vom Anbau bis zur Zubereitung. Welche Anbaugebiete gibt es, und wie schmeckt der jeweilige Kaffee, was bewirkt die Röstung, und worauf sollte man beim Wasser achten, welche Zubereitungsmethoden gibt es? Die Schwarz-Weiß-Bilder wirken dabei leider etwas trist. CRS
Michael Haller: „Kaffee für dummies“, Wiley-VCH, Weinheim 2024, Taschenbuch, 330 Seiten, 18 Euro
